美味しいカニの店舗、通販の感想を探そう

北海道民のカニ選びの基準

   

私は生まれも育ちも北海道で、主人の転勤で数年前に札幌から釧路に引っ越しました。
札幌はもちろん魚介類は鮮度もよく、カニも良い品物が揃いますが、やはり釧路の地元であがった海鮮類は一味違います。
本当に良いものは、札幌に流通するのでしょうが、敷居の高いお店で出されたり、市場ではかなりの高値がついており、気軽には食べられません。
地元では、選び方次第で、安くておいしいカニがたくさん食べられると思います。 

安くて美味しいカニを食べるのに大切なのは店選び

そこで大切なのが店選びです。
カニを販売しているお店は山ほどあるので、どこで買えば味も金額も間違いないのか、これが重要です。
私は帰省のお土産によく和商市場を使いますが、観光客狙いのお店が多く、店員さんにうるさく声をかけられて、正直ゆっくり選べません。
そしてどれも同じにみえるので、金額と商品が割に合っているかもわかりません。
その中で、ここ数年、ずっと信用しているお店は(株)水野商店さんです。
ここは不快な勧誘などをせず、良いカニ、悪いカニを明確にして販売しています。
おいしいカニの選び方など教えてくれ、予算や目的に合わせて勧めてくれます。
以前その店で買うか悩んでいた時、そこの店員さんが「うちで買わなくてもいいから、他の店で買う時に覚えておいて~」と、脱皮したカニの見分け方などを教えてくれました。
また、自家消費ならこれが良いなど、問題点と味の良し悪し、価格を正直に提示してくれます。
もちろん、今までお任せで購入したカニは、全て身がしっかり入っており、おいしいと好評でした。
とても誠実な商売をされている印象で、店員さんが違っても、そのスタイルを貫いている感じです。
たしかインターネットでの販売も行っているはずなので、是非おすすめします。

カニの種類は食べ方や目的で選びましょう

カニの購入で迷うのが、カニの種類ですが、私の家族は毛ガニにこだわりがあり、基本的には塩ゆでされたものを、そのまま食べます。
そして、みそを食べた後に、お酒を入れて、熱燗にすると、これまた最高の贅沢です。
食べきれずに翌日に持ち越した場合などは、ポン酢などで味をつけたり、カニ玉にします。
次にタラバですが、こちらもそのまま食べる事が多いですが、毛ガニに比べて肉厚なので、バーベキューなどで焼いて食べると、香ばしくて格別においしいです。
ちなみにこれも、先ほど紹介した水野商店さんで、足が折れたタラバなどを安く紹介してくれ、満足な量を食べられました。
カニを買う前に、好きな食べ方や目的などを、ちょっと相談すると、よりカニをおいしく食べられると思いますよ!

 - 店舗・お店, 非常に美味しい・満足

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