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お正月のお贅沢!北辰のタラバガニが絶品。エバがにもおすすめ

   

我が家のお正月はおせち、お雑煮、タラバガニ!

年の瀬の我が家の恒例行事は、28日までに大掃除を全て終え、
池袋の東武百貨店の地下におせちの材料や、お刺身などを家族全員で買いに行くことです。
各々自分が好きなマグロや牛肉、などを選ぶことができます。
私は俄然タラバガニです。

東武の地下に魚の北辰という魚屋がありまして、毎年そこで購入するのですが、味が外れた試しがありません。
北辰のタラバガニを食べて新年の誓いを新たにするのです!

どこが素晴らしいかというと、
時々、外食で食べに行くかにですと、
大きさが合格点でも、味がパンチがないというか、
薄い水っぽい感じがするのですが、
北辰のタラバガニは身もぎっしり詰まっていて、
味も濃厚(カニの味でこう表すのは変ですが、本当に濃厚なんです。)
マヨネーズやポン酢も付けるのが勿体無い程です。

我が家では、魚焼きグリルで焼いて頂くんですが、
焼いている間の香ばしい香りを嗅ぐと、
お正月だなーという気がします。

よく、カニを食べる時は無口になると言いますが、
お正月に来る弟一家の甥っ子や、
我が家の息子も小学生の高学年になり、
カニの美味しさに気づきカニ争奪戦に参戦するようになったので、
カニを食卓に上げた後の静けさたるやありません。
甥っ子達もも息子も全員男の子なので、他はそれはもううるさい限りですが。

私の最近の悩みと言えば、
カニの身をほじくりとった先から、
甥っ子と息子の手が伸び、自分があまり食べられないことです。
来年からは、食べたいのであれば、各々頑張るように!
と言いたいところですが。

エバがにも美味しいですよ

湯河原に住む知人から、
良く冷凍でエバがにというカニが送られてきます。
真鶴の海で知人が自らとってきたカニです。

このかに、男性の手のひらくらいしかないので、
身を食べるのは余程の根性がいりますが、
お味噌汁の出汁に使うともう料亭のような味になるんです。
これだけの出汁が出るんであれば、ミソも美味しいはずと、
主人が頑張って食べておりますが、如何せん小さいかにですので。

エバがにを使ったお味噌汁は、長ネギを加えるだけで十分。
料亭のような味になります。
カニの身は食べられないけれど、ちょっとした贅沢気分になれます。

昔に比べると、大分取れなくなったと知人が言っておりましたので、
前みたいに頻繁に食べることは出来なくなりました。

私にとってカニの美味しさは、幸せな家庭に繋がる味です。

もうすぐお正月。

また、食べれる幸せを噛み締めたいと思います。

 - 店舗・お店, 美味しい・満足

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