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彼氏とクリスマスに高級カニ料理を食べた思い出

      2014/10/30

夢の高級食材「カニ」

私はOL時代に彼氏ができて幸せな恋愛をしていました。
お互いまだ収入が少なかったので、デートは毎回居酒屋ばかりでした。
しかし初めてのクリスマスには、ボーナスも出ることだし彼と二人で普段は行けないような高級レストランに行きたいと思いました。

私は外資系の企業に勤めていたので、海外からの来客があった際にイタリア料理やフランス料理のレストランに行く機会は何度もありました。
むしろ和食の方が興味があり、高級であるというイメージがあったのです。
そこで和食の中でも今まで一度も行ったことのない「カニ料理」に行きたいと思いました。

すぐに思い浮かんだのは都内新宿で大きなカニの看板が目印の「かに道楽」でした。
早速予約をして席を確保しました。
当日はワクワク気分でした。
それまでファミレスで3980円でカニの食べ放題というのを試したことがあったのですが、水っぽさとしょっぱさばかりでお世辞にも「美味しい」とは思えなかったのです。

次々と運ばれてくるかに料理に満足

まず運ばれてきたのは焼きガニ、少し焦げた部分と中身のジューシーさのバランスが抜群でした。
次にカニ刺し、食べ易く殻を割ってあったので、お箸で簡単に食べることができました。

私は今までカニはカニ酢をつけて食べるものだとおもっていたのですが、本物のカニはカニ酢がなくてもカニの塩味と甘みが口いっぱいに広がります。
余計な味付けはいらないと思いました。
カニのあんかけはやわらかさな歯ごたえでカニのエキスがたっぷりと含まれていました。
私は今までカニがこんなに美味しいものだと思ったことはありませんでした。
ただ食べにくくてしょっぱいだけのものだと思っていただけに、高級カニの味はショックでした。

これでもかとカニ料理を食べた最後に出てきたのは「カニ寿司」でした。
カニ寿司は醤油に頼らずにそのまま食べることでさっぱりとした食感を楽しめました。
例え通販でカニを購入したとしても、自宅でここまで調理はできません。
一人1万2千円のコースでしたが、その価値は充分あったと思っています。

あれから洋食や中華など、高級料理店に行く機会も何度かありましたが、やはり日本人ならばカニ料理の美味しさを分かって欲しいと思っています。
カニは茹でてそのまま食べるだけではなく、実に色々な楽しみ方があるものだということが分かりました。

大判振る舞いのクリスマスは、幸せな思い出になりました。
残念ながら彼とはその後分かれてしまいましたが、カニの美味しさは一生モノだと思います。

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