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最北の海鮮市場のフワトロなかにしゃぶを食べました。

   

通販という選択肢をえらぶ

うちの家族では、冬になるとみんなでカニしゃぶをするのが人気なのですが、いつもは近所のスーパーの冷凍のカニや、すこし大きな業務用のスーパーまでいってカニを買うかといった選択しくらいしかありませんでした。しかし、最近になってインターネットをつかった通信販売を我が家でもするようになって、カニもいちどどこかインターネットで通信販売ができるところはないかさがしてみたところ、けっこうたくさんの業者さんがカニの通信販売をしているようで、どこで買おうかまよってしまうほどでした。

しかし、最北の海鮮市場さんのホームページでは、まさにわたしたちの家族がもとめているようなズワイガニのかにしゃぶが大盛りで売っていたので、最北の海鮮市場さんのホームページで取り寄せてみることにしました。最北の海鮮市場さんのホームページをみてみると、カキとかイクラといったほかの魚介類も充実しているようだったので、こういった業者さんなら、カニも新鮮なものを届けてもらえるのではないかと予想して買ってみることにしました。

新鮮なカニは最高

最北の海鮮市場さんのかにしゃぶはズワイガニでしかも1キロという大盛りでした。普段はスーパーの小さなパックの冷凍品ですから、この迫力だけでもテンションがあがってしまいました。それに、これだけの量があると、かにしゃぶをしても、ほんとうにカニをたくさん食べたという実感がもてるので最高です。カニはぜいたく品のはずなのに、飽きるほど食べられるという実感がありました。
そして、最北の海鮮市場さんのカニは、食べやすさから言っても最高の品でした。殻むきをするのに、いつもてこずってしまって、食卓が散らかってしまうことが多かったのですが、最北の海鮮市場さんのカニは殻が付いていない状態で届けてもらえたので、とっても食べやすかったです。それに、取っ手となるように関節部分んは残しておいてくれているので、食べやすさもあります。新鮮なのですが、きちんと食べやすいように処理されている最北の海鮮市場さんのカニには感心しました。

この届いたカニをお湯にくぐらせると、カニの身はふわっとして、ふっくらします。見るからに変化がわかるので、お湯にくぐらせてしゃぶしゃぶしているときもすでにおいしいとかんじてしまうような見た目です。それに、お味のほうも、口に入れるとトロットなくなって消えていきます。こういったカニの食感は新鮮ならではのだいご味だなあとつくづく思いました。

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