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城崎温泉へのカニツアー

   

忘れられないカニの味

今でも忘れられないカニの味といえば、僕の中では、城崎の「しののめ荘」で食べたカニであろう。日本海まで出向いただけのことがあり。特に絶品であった。身がすごく詰まった大きいカニ!あれは、家で取り寄せた冷凍の蟹とは比べ物にならないくらい美味しかった。特にカニの刺身が気に入った。他にもカニの天ぷらやカニしゃぶ焼きガニなども今でもそそる食べ方だろうと思われる。しかしカニは甲殻生物であり時間が経つと生では食べることが出来ないためこのような食べ方をするためにはやはり現地に赴いて食べるのが一番よい方法だろうと思う。

カニの好きな部位

人によってカニミソが好きだったり身が好きだったりと様々であるが個人的にはオーソドックスな気もしますが足の部分が一番好きです。これはやはりカニ刺しを食べてからなのですがそれまでは、ミソの部分が最も好きだったのですが味覚も変化するのでしょうか今は、足の部分が一番です。特に新鮮なカニには甘みがあり刺し身醤油と合わせた時に何とも言えない味わいがあります。

カニの好きな食べ方

何度もいうようですが刺し身が一番好きです。しかしミソも頂きます。そして締めに甲羅に日本酒特に熱燗を注いで飲むのが自分は特に好きです。カニは色々な食べ方があり、身をほぐしてご飯と一緒に炊いたり寿司のネタとして握ったり場合によってはグラタンやピザにもカニの身が入るほど多種多様な使われ方があります。ただ鍋によく入ることが多いのですがやや食べにくいのが難点です。身をほぐすとき甲羅が熱くてなかなか身を出せなかったりするときはやや苦労します。

カニを食べた時の失敗

カニを食べた時の失敗として以前勤めていた会社での自分の送別会の時、「何が食べたい?」と聞かれてカニと答えた所その送別会は、みんなカニを食べるのに夢中になりほとんど口を聞いていないなどというエピソードがありあの時はカニは失敗だったな~と思ったことがあります。カニって食べるときカラから身をほぐしだす時無心にほぐしたりしますよね。主役が無心にほじくっていたらだれも会話が成立しませんから話し合いや会話を楽しむときなどはお店の選択も気をつけたほうが良いかもしれませんね。ちなみに送別会の会場はカニの食べ放題のカニ工房という大阪府岸和田市春木のお店でしたが食べ放題というのも考えものですね。確かに心ゆくまでカニは食べれましたが何一つ喋れませんでした。

 - 店舗・お店, 非常に美味しい・満足

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