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大阪と東京のかに道楽の違いにビックリ

   

私は大阪と東京、両方の『かに道楽』でカニを食べたことがあります。

大阪の『かに道楽』

大阪が先でしたが、東京に帰る為の新幹線の時間が迫っていたので、ちょっと慌てた食事になってしまいました。お店に入ると2階に通されました。そこには1本の木を縦に切ったテーブルが長々と置かれていて、何人のお客さんでも対応できるようになっていました。

父と母と私の3人だったのですが、カニすきを2人前頼みました。「はい」と店員さんが去ると、父が「流石大阪だ。3人で2人前頼んでも何も言わない」と言ったのが、私としては印象的でした。
丁度寒くなって来た11月頃だったので、カニも美味しく、お野菜にカニの出汁が良く出ていたのでペロッと食べてしまいました。新幹線の時間が気になってちょっとゆっくり味わえなかったのは残念でしたが、充分美味しかったです。
また、長いテーブルに色々な人達が座って食べているのも賑やかで楽しかったです。

東京の『かに道楽』

それから何年かして、新宿のビルに入っている『かに道楽』に家族4人と婚約中だった今の夫と行きました。入ってまず驚いたのが、お店の高級感です。お店は個室のみ。廊下の下には水が流れ、どこかの高級料亭のような造りです。
大阪がお昼ご飯に行ったのに対し、東京は夜に行った所為もあるのでしょうが、暗くて余計落ち着いた感じが出て、なんだか全く別のお店に来たように思えました。
接客も上品で、とに角高級感を出していました。

カニ鍋やカニとカニ味噌のお寿司などを頼みました。
カニ味噌のお寿司は、冷蔵庫に入れていたようで、ちょっと冷たすぎて味がわからなかったので、口の中で温めてからカニ味噌を味わいました。
でも、カニが新鮮で美味しいことは、大阪と変わりませんでした。みんなで「カニを食べる時は口数が減るのよね」などと笑いながら、殻から身を出し、プリプリで甘い身を楽しみました。

私の母はカニが好きなので、家でも時々食べますが、スーパーやデパートでも解凍品が多いので、お店に生きたまま直送されたカニはやはり水っぽくなくて美味しいですね。
そして、カニ味噌はやはり新鮮さが命ですね。以前会社の人達と行ったお寿司屋さんでもカニ味噌の軍艦巻きが出ましたが、『かに道楽』で食べたカニ味噌と味が違うので大丈夫かな?と思ったのを覚えています。一緒にいたグルメで有名だった課長も「ちょっと味が違うな」と言っていたからです。

これから寒くなると、益々カニが美味しくなりますね。私の実家では一度クリスマスにカニが出てきたことがあります。
そして、「やっぱり2月頃の方が美味しいわね」という母の言葉で、それ以降クリスマスにカニが出ることは無くなりましたが。

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