美味しいカニの店舗、通販の感想を探そう

一度は食べたい黄色タグ付き越前ガニ

   

越前ガニは福井県で水揚げされるズワイガニのブランドです。
一定の品質を保ち、ブランドを守るため1998年から黄色のタグを1杯1杯に取り付けています。

ズワイガニの中でもとびきり美味しい越前ガニ。毎年11月のカニ解禁日を迎えると全国から多くの人が美味しい越前ガニを求めて福井県を訪れます。

ぜひとも一度は食べてみたい越前ガニですが、水揚げされてすぐの越前ガニが生け簀に入れられてお客さんを待っているお店があります。「かねとも水産」というお店です。
国道305号線沿いに、越前ガニのカニ料理を堪能できる料理旅館「かねとも」とふらっと立ち寄って丸ごと1匹茹でた越前ガニを堪能できる直売所「かねとも水産」があります。

旅館、直売所のどちらかで越前ガニをいただくことが、我が家の一大イベントとなっています。
旅館、直売所のどちらでも食べることができる、その日に水揚げされた越前ガニ丸ごと1杯の茹でガニについて書きます。

思わず無言になってしまうカニ本来の美味しさ

しっかり身の詰まった大きな越前ガニの茹でたては、アツアツのプルプルです。
お店の人にお願いすると食べやすいように、素早く慣れた手つきで足をパキパキ折ってくれます。
調度良い塩加減と、カニの甘み、カニ本来の味を楽しむのにはこの食べ方が一番ではないでしょうか。
あまりの美味しさに、おしゃべりすることも忘れて、食べることに夢中になってしまいます。
無言で夢中でカニを頬張ってしまうこと必死。
大きさもかなりあるので、爪の部分だけでなく一本一本の足にしっかり身が詰まっていて食べごたえ十分です。

カニ味噌を付けて美味しさアップ

ボリューム満点ですので、贅沢ですが、同じ味が続くと飽きてきてしまう。
そんなときは、向いたカニの身にカニ味噌を付けて食べると美味しさがアップします。
これはお店の人に教えてもらいました。
その日に水揚げされたばかりの新鮮なカニですので、カニ味噌も甘い。
とても幸せな気持ちになれます。

基本的に時価ですので、その時の水揚げ量や大きさによって値段が変わりますが、1杯1万5千円から2万円くらいが目安です。
贈り物やお土産としては使えませんが、自分で食べる分には、足の折れたものなどを探してもらって少しお安く食べることができました。
また、夕方ごろ(あまり遅いとしまってしまいますが)にお店に行き、お店でその場で食べる生け簀にいる茹でガニではなくて、お土産用に並んでいるカニを値段交渉して少しおまけしてもらったことがありました。

お値段は少々張りますが、その日に水揚げされた越前ガニをその場で茹でてもらって、カニ本来の美味しさを楽しめます。
是非ともみなさんにも味わっていただきたい黄色タグ付き越前ガニ。
幸せの黄色いハンカチならぬ、幸せの黄色いタグ付き越前ガニ。
我が家ではそう呼んでいます。

 - 店舗・お店, 非常に美味しい・満足

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